Artículos sobre Gastronomía

Es la noticia cultural del momento en Madrid. Se ha inaugurado la Casa de México y su agenda, su museo o su restaurante preparan más de 500 actividades alrededor del ocio, la educación, el deporte o incluso la ciencia. La visitamos y entrevistamos a sus responsables para que vayas a México sin salir de Chamberí.

“Unos huevos fritos son una obra de arte que nunca pasarán de moda” ,“Hay sitios en Madrid que no deberíamos permitir que se pierdan” o “Mato por un buen bocata de calamares” son sólo algunos de los titulares que nos ha dejado este encuentro con Javier Muñoz-Calero. Uno de los restauradores madrileños con más conocimentos sobre las tendencias gastronómicas de la capital. Os invitaros a conocerle a él y a un modo distinto de entender los sabores de Madrid, a través de esta entrevista exclusiva.

¿Quieres sentirte chef por un día de la mano de uno de los más importantes cocineros de la ciudad de Cáceres? ¿Te atreves a meterte entre fogones? Este otoño no te vas a aburrir en la actual capital de la gastronomía española donde podrás saborear deliciosos platos y disfrutar de una ciudad llena de historia. ¿A qué esperas para subirte a tu Ford y descubrirlo por ti mismo?

De entre la nueva lluvia de estrellas que la Guía Michelín ha dejado caer sobre nuestro país llama la atención por su actitud, atrevimiento y juventud la que alimenta los fogones de Javier Aranda. Un restaurador que abandera una nueva cocina que os acercamos en esta entrevista exclusiva.